La cuchara de palo más grande del mundo, reconocida por los Record Guinness, será presentada oficialmente mañana a toda la ciudadanía en el parque lineal del cantón.
Mide 20,06 metros de largo, con una boca de 5,06 metros de diámetro y 1,5 de altura. En su mango caben 17 personas de pie separadas con los brazos y piernas abiertas.
La obra, que se inició en octubre del año pasado, podrá ser admirada por toda la ciudadanía y según el chef profesional Patricio Coronel, mentalizador del proyecto, tiene como principal objetivo resaltar el trabajo de los artesanos locales para que el país y el mundo conozcan de sus habilidades. El proceso incluyó el levantamiento de información sobre su uso, realización de una maqueta, tallado y medición.
La presentación de la cuchara elaborada a mano por diez artesanos de Paute se iniciará a las 10:00 e incluirá una ceremonia ancestral a propósito de celebrar la fiesta del Solsticio o Inti Raymi.
Posterior a la presentación el utensilio gigante será trasladado al mirador de Callimanta, en el sector de Tutucán.
En la gastronomía y cultura local la cuchara de palo tiene un gran simbolismo e importancia. Desde la primera perspectiva es apreciada por no ser abrasiva y se complementa muy bien con las ollas, sean de metal o barro, porque no desprende químicos. Desde la segunda porque se la utiliza desde tiempos inmemoriales, “desde los abuelos”, refiere el chef Patricio Coronel, mentor de este proyecto.
Todo el trabajo se realizó en el taller de ebanistería del maestro Flavio Méndez, quien junto a sus ayudantes le dio forma a esta cuchara a punta de una motosierra y una azuela.
Con modestia aseguró que aunque fue él quien dirigió la obra, lo importante no es que su nombre resalte sino que atraiga más turistas.
Aunque la madera utilizada en la obra no implicó tala de árboles, Patricio Coronel aseguró que ya sembraron 300 árboles en zonas como Tutucán, Algarrobo, Bulán, Chicán, Dug Dug y Chicti. (I)
